Globalne spożycie kawy (2 mld 250 mln filiżanek dziennie) czyni ją drugim – po ropie naftowej – towarem eksportowym świata. Branża zatrudnia 125 mln ludzi w łańcuchu wartości obejmującym ponad 60 państw, łącznie z tymi, którym zapewnia niemal 50 proc. dochodów z eksportu i stały dopływ waluty.